Receita testada e aprovada pelo Gui !!!

Quando falamos em alimentação para nossos filhos, sempre procuramos oferecer coisas saudáveis para ele, e aqui em casa não é diferente.
Desde que o Gui começou a comer alimentos sólidos sempre me preocupei em oferecer de tudo e de forma saudável, sempre dei legumes, verduras, saladas, quase não tem fritura, e ele mesmo prefere coisas assadas, refogadas ou cozidas, como ele come bem batata frita e lingüiça quando faço é no forno, agora que ele tem suas preferencias legumes ele não é muito fã em comer em forma de salada ou refogado, então faço uma vez por semana uma sopa ( assim ele come e come bem).
E esses dias navegando pela internet encontrei uma receita de bife a milanesa sem fritura, e resolvi testar e olha que fica bom (confesso que feito do jeito tradicional fica mais gosto mas esse foi aprovado também), a carne não fica crua e é uma alternativa para quem gosta de bife desse jeito mas quer evitar fritura.

Então segue a receita:
2 bifes contra filé ou filé mignon
1/2 xícara de farinha de rosca
1/2 xícara de farinha de trigo
1 ovo batido
Sal e pimenta do reino a gosto
1/2 colher de sopa de azeite

Obs.: como eu gosto de comida temperada coloquei cebola,alho e salsinha no bife



Comece temperando os bifes, em seguida passe pela farinha de trigo, pelo ovo, e depois pela farinha de rosca.
Após empanar coloco em uma forma e pincele o azeite dos dois lados.
Coloque no forno a 200ºC por 15 minutos.

 

Eu achei que nesse tempo que pedem o bife ainda ficou um pouco mal passado e a "casquinha" meio branca então eu deixei por 30 minutos. (a receita não informa se precisa virar os bifes mas eu virei).

Segue também o link do site http://www.chrisflores.net/alimentacao/2/materia/3347/receita-do-dia.html

Beijos Mi Gobbato.

Constipação Intestinal o que é? Como evitar?

O que é e como evitar esse incômodo que atinge parte da população

Constipação intestinal – também conhecida popularmente como prisão de ventre ou intestino preso – é um distúrbio caracterizado pela dificuldade de evacuar. Isso, muitas vezes, pode ser reflexo do mau funcionamento dos intestinos, devido a uma dieta pobre em fibras, pouca ingestão de líquidos, falta de exercícios e consumo excessivo de alimentos industrializados.

De acordo com pesquisas da Federação Brasileira de Gastroenterologia, grande parte da população sofre desse mal, que é mais comum em mulheres, especialmente durante a gravidez, nos idosos e nas crianças. A constipação intestinal é cercada de várias dúvidas e mitos, por isso entendê-la é o primeiro passo para cuidar desse desconforto.

A constipação intestinal pode ser classificada em dois tipos:

- Funcional: a mais frequente e decorrente de vários fatores, como má alimentação, sedentarismo, falta de regularidade de horário para a evacuação e alterações motoras ou da inervação do intestino;

- Orgânica ou secundária: neste caso, a constipação intestinal é causada por outra doença intestinal, como estreitamento do canal retal ou não intestinal, como doenças sistêmicas (diabetes e hipotireoidismo).

Em ambos os tipos, o médico é o profissional indicado para avaliar cada caso.

Principais Queixas

A constipação intestinal pode apresentar-se com número reduzido de evacuações, dificuldade para eliminar as fezes, sensação de esvaziamento incompleto dos intestinos, desconforto ou esforço, mal-estar, gases ou estufamento.

“Embora o exercício físico e a dieta rica em fibras tenham um efeito colaborativo, alguns fatores, como idade, depressão, inatividade, baixa ingestão de fibras, quantidade de medicamentos recebidos (anti-inflamatórios, anti-hipertensivos, analgésicos etc.), colaboram para o surgimento da constipação”, destaca Eduardo André, doutor em Gastroenterologista pela Faculdade de Medicina da Universidade de São Paulo e pós-doutor pela Universidade de Londres.

 

Tratamento e Prevenção

Segundo o médico Eduardo André, muitos casos podem ser resolvidos com medidas simples, com mudanças de hábitos que podem aliviar o desconforto do paciente. “É importante ressaltar que a prisão de ventre é um sintoma e não a doença. Por isso é importante o diagnóstico e o tratamento correto, de acordo com o perfil de cada individuo. Nem sempre evacuar diariamente é o que funciona para a pessoa, sendo a qualidade de sua evacuação o que mais alívio proporciona ao paciente”, afirma.

Algumas dicas podem ajudar melhorar e até prevenir esse problema. Confira:

Caso tenha dificuldade em evacuar, procure sempre estimular esse reflexo, geralmente por um tempo razoável, ao redor de 10 minutos, preferencialmente após as principais refeições.

Evite grandes esforços, entretanto estimule sempre o ato de evacuação (esforço fisiológico).

As fibras são importantes. Consuma-as por meio de frutas, verduras e legumes regularmente.

Beba bastante líquido, cerca de 2 litros por dia.

Coma frutas, como laranja com bagaço, maçã com casca, mamão etc..

Pratique exercícios de forma regular. Caminhar, pedalar ou nadar são boas alternativas para quem não tem muito tempo para a academia.

Naturetti é um laxante fitoterápico, com componentes de origem vegetal, extrato de Senna e Cassia, sem adição de açúcar, indicado para constipação intestinal tanto crônica como em casos passageiros (situacionais) como viagens, mudanças de alimentação e período menstrual. O médico ressalta  que os laxantes fitoterápicos devem ser administrados por um curto período adequado de tempo, que pode variar de dias a semanas, de acordo com o diagnóstico e a necessidade do paciente.

Para diagnosticar o distúrbio, é necessário a visita a um médico especialista, que deve avaliar a rotina do paciente, examiná-lo e solicitar exames específicos, quando achar necessário.

SE PERSISTIREM OS SINTOMAS O MÉDICO DEVERÁ SER CONSULTADO.

Autismo infantil

Hoje vim falar sobre um tema pouco relatado,tenho uma prima com autismo,e vejo como é grande o preconceito das pessoas que não entendem nem sabem lidar com uma criança autista.Então fui pesquisar e entender um pouco mais sobre o tema...

O que é Autismo?

Sinônimos: Transtorno de desenvolvimento pervasivo

O autismo é um transtorno de desenvolvimento que aparece nos três primeiros anos de vida. O autismo afeta o desenvolvimento normal do cérebro relacionado às habilidades sociais e de comunicação.

Causas

O autismo é uma doença física vinculada à biologia e à química anormais no cérebro. As causas exatas dessas anomalias continuam desconhecidas, mas essa é uma área de pesquisa muito ativa. Provavelmente, há uma combinação de fatores que leva ao autismo.

Os fatores genéticos do autismo parecem ser importantes. Por exemplo, é muito mais provável que dois gêmeos idênticos tenham autismo do que gêmeos fraternos ou irmãos. Da mesma forma, as anomalias de linguagem são mais comuns em parentes de crianças com autismo. Anomalias cromossômicas e outros problemas do sistemas nervoso (neurológicos) também são mais comuns em famílias com autismo.

Já houve suspeitas de várias outras causas possíveis para o autismo, mas nenhuma foi comprovada. Elas incluem:

• Dieta
• Alterações no trato digestório
• Contaminação por mercúrio
• A incapacidade do corpo de utilizar vitaminas e minerais de forma adequada
• Sensibilidade a vacinas

Autismo e vacinas

Muitos pais têm medo de que alguma vacina não seja segura e que possa prejudicar seu bebê ou criança com autismo. Eles podem pedir ao médico ou enfermeira que esperem ou até mesmo recusar a aplicação da vacina. No entanto, é importante pensar também nos riscos de não vacinar a criança.

Algumas pessoas acreditam que uma pequena quantidade de mercúrio (chamada de timerosal), que é um conservante comum em vacinas multidose, causa autismo ou TDAH. No entanto, as pesquisas NÃO indicam que esse risco seja verdadeiro.

A American Academy of Pediatrics e The Institute of Medicine (IOM) dos EUA concordam que nenhuma vacina ou componente dela é responsável pelo número de crianças que atualmente são diagnosticadas com autismo. Eles concluíram que os benefícios das vacinas são maiores do que os riscos.

Todas as vacinas de rotina da infância estão disponíveis em formas de dose única em que não foi adicionado mercúrio.

O site dos Centers for Disease Control and Prevention (Centros de Controle e Prevenção de Doenças) oferece mais informações.

Como e quando o autismo se manifesta? Quais os primeiros sintomas? E por que é tão importante começar o tratamento o mais cedo possível?

O autismo se instala nos três primeiros anos de vida, quando os neurônios que coordenam a comunicação e os relacionamentos sociais deixam de formar as conexões necessárias. Embora o transtorno seja incurável, quando demora para ser reconhecido, esses neurônios não são estimulados na hora certa e a criança perde a chance de aprender.

Estudo mostrou que, enquanto nos Estados Unidos o diagnóstico é feito antes dos 3 anos de idade, no Brasil o transtorno só é identificado quando a criança já tem de 5 a 7 anos. Esse atraso agrava as deficiências do autismo e traz mais sofrimento para as famílias.

Sinais de autismo

Quais são os sinais típicos do autismo? Algumas características podem ajudar você a desconfiar quando a criança tem autismo. Desconfiar porque quem vai fazer o diagnóstico é o especialista.

Um dos sintomas mais comuns é quando a criança não responde ao ser chamada pelo nome.  A criança parece surda. Você chama pelo nome, ela não responde.

Na presença de outras crianças, ela se isola. Não participa de brincadeiras coletivas. Ela evita o contato físico. Você vai fazer um carinho e ela se afasta. Parece que tomou um choque. É hiperativo. Anda pra lá e pra cá, mexe em tudo, não para um minuto.

Mais uma característica marcante: não apontar com o dedo para o objeto que quer alcançar.
Ela pega no seu braço e leva até ele, como se usasse a sua mão como uma ferramenta.

A relação com os objetos - brinquedos, por exemplo - é diferente do esperado. Ela usa os objetos de uma forma muito particular. Ela pega um carrinho, vira ao contrário e é capaz de passar horas girando a rodinha.

Também não sabemos por que, mas pessoas com autismo parecem ter uma sensibilidade alterada. Podem cair no choro por causa de um simples toque. Mas, às vezes, se machucam feio e não demonstram sentir dor. Mesmo em dias muito frios, não se preocupam em se agasalhar.

A criança com autismo foge do contato visual. “Mesmo às vezes na primeira mamada. E é o momento em que seguramente o bebê olha nos olhos da mãe já com horas de vida. Algumas vezes você consegue detectar a falta desse contato”

Questionário identifica possíveis sinais de Autismo

Dicas: Primeira Papinha Salgada

Olá mamães e papais!

Como vão vocês e a família? Espero que estejam tudo bem!

Hoje vou relatar para vocês sobre a primeira papinha salgada do Heitor e como foi difícil ele aceitar essa nova etapa.

Bem, desde que pensei em ser mãe sempre pensei que queria dar uma alimentação de qualidade para meu bebê, pois eu sempre tive uma alimentação errada e não quero isso para meu filho de jeito nenhum, quero que ele tenha uma alimentação saudável durante toda sua vida, eu acho isso muito importante para a vida dele.

Então quando a médica disse que podia entrar com a papinha salgada, senti que era o momento de colocar todos esses meus pensamentos em prática, no começo era só o leite e depois vieram às frutinhas que é relativamente simples e fácil, é só usar a criatividade, mas na papinha salgada senti a responsabilidade batendo nas minhas costas rsrsrs  pois a partir de agora tinha que ensinar meu filho a comer e o que comer.

No começo fiquei um pouco preocupada e até com medo  porque confesso que nunca gostei de cozinhar, e com a papinha salgada tive que mostrar um pouco dos meus dotes culinários que são poucos (rsrsrs) e com medo que não consegui ensinar ele a comer  alimentos saudáveis ou ele não querer comer, de não gostar... Tantas coisas passam na nossa cabeça, que só Deus sabe!

Quando foi a pediatra, me orientou a como era para fazer, sobre todos os nutrientes, os alimentos, a consistência, o que deveria ter em cada papinha, mas me fazendo acreditar  que tudo era muito fácil...  Mas não é tão simples assim!

Então no dia 08 de Agosto de 2012, acordei toda animada para mais essa etapa na vida do meu pequeno, comprei um triturador para facilitar (com a orientação do pediatra, pois a papinha não pode ser liquidificada e sim triturada, amassadinha ou passada pela peneira), e o triturador é muito útil e  ajuda mesmo , muito mais rápido que ficar amassando com garfo ou  espremendo na peneira e serve tanto para papinha de frutas(doce)ou salgada.

Foi no sacolão, comprei as melhores verduras, a mais frescas, tudo pensando na papinha que iria fazer no almoço. Chegando em casa preparei tudo com muito amor... Fiz a papinha bem gostosa e saborosa... Coloquei Heitor na cadeirinha e quando coloquei a primeira colherada na boca dele.... Ele fez vômito! E isso mesmo! VÔMITO,  e começou a chorar, melhor a berrar, não deixava eu chegar com a colher nem perto da boca dele. Fiquei super triste, achei que a papinha tivesse ruim, salgada, sem sal, sei lá... Alguma coisa tinha naquela papinha para ele ter chorado tanto e ter jogado tudo para fora. Então chamei minha mãe, que é cozinheira de primeira para ela provar e disse que a papinha estava boa, mas nesse dia ele não aceitou de jeito nenhuma a papinha salgada. No outro dia foi minha mãe quem fez a papinha, pensei que era meu tempero e nada dele comer de novo, outro chororô e tudo jogado para fora.

E foi assim até ele começar a se acostumar com os novos alimentos, devagarzinho ele foi aceitando. Um dia mais outros menos!E o importante  é sempre observar o que o bebê  gosta, Heitor por exemplo não gosta muito do gosto de alho na comida, então coloco bem pouco e sempre coloco um pouco de tomate para dar um gostinho a mais, e assim vamos descobrindo o que eles aceitam melhor, mas graças a Deus hoje ele come de tudo, tudo mesmo... Todos os tipos de verdura e folhas...

Então foi  isso minhas queridas mamães! Se os bebês de vocês não aceitarem os alimentos de primeira, a dica é ter calma, paciência e tranquilidade porque tudo no começo é difícil mesmo, e é super normal, mas o que não pode é desistir ou dá só o que ele gosta, pois assim nunca conhecerá novos alimentos.

Algumas dicas para a primeira papinha salgada:

A escolha dos ingredientes:

Os alimentos que compõem a papinha do bebê devem sempre ter um bom aspecto, uma procedência confiável e estar no prazo de validade. Legumes, verduras e frutas precisam ser bem lavados para retirar vestígios de agrotóxicos. Na hora de cozinhar, lave as mãos e evite espirrar ou tossir sobre os ingredientes.

Como fazer a papinha:

Pique os ingredientes escolhidos e coloque em uma panela comum - alguns especialistas acreditam que o cozimento na panela de pressão retira nutrientes importantes. Encha de água o volume deve ser o dobro da quantidade de alimentos. Deixe cozinhar em fogo baixo até que todos os produtos estejam moles. Passe por uma peneira até virar um purê - quando seu filho estiver mais acostumado, amasse com o garfo e, mais para frente, ofereça picadinho. Tempere e sirva morno. O tempo de preparo é de mais ou menos 40 minutos. Leve isso em conta para administrar a fome do bebê.

Tempo de validade:

A papinha que não foi tocada pode ficar na geladeira por até 24 horas. Mais do que isso, há o risco de a comida estragar. Caso passe desse limite, jogue fora. Quando sobrar muito ou você fizer grandes quantidades, prefira congelar.

Como congelar:

Escolha potes do tamanho da porção que seu filho come para facilitar na hora de descongelar. Coloque a papinha no pote, feche, cole uma etiqueta com o sabor e a data, e leve ao freezer. A papinha pode ser consumida em até três meses. Na hora de descongelar, você pode colocar diretamente no micro-ondas (verifique se o pote é adequado) ou aquecer o conteúdo no fogão, mexendo sempre para não queimar.

Ingredientes:

Primeiro você deve conhecer os três grupos alimentares que precisam aparecer no prato da criança:

Alimentos energéticos (carboidratos): fornecem energia para o organismo do bebê. São encontrados na batata, arroz, macarrão, mandioquinha, batata-doce, mandioca...

 Alimentos construtores (proteínas): responsáveis pelo crescimento, são encontrados em carnes de boi, de frango ou de peixe, feijão, ovos, lentilha, grão-de-bico etc.

Alimentos reguladores (verduras e legumes): fornecem vitaminas importantes para o desenvolvimento. São encontrados na abóbora, alface, beterraba, brócolis, espinafre, cenoura, chuchu, abobrinha...

Para montar uma boa papinha você deve escolher:

1 ingrediente do grupo dos energéticos

1 ingrediente do grupo dos construtores

2 ingredientes do grupo dos reguladores

Dicas:

É possível bolar muitas combinações usando a criatividade e, mais para frente, você pode aumentar o número de ingredientes escolhidos, sempre respeitando esse mínimo. Varie bastante para o seu filho experimentar o maior número de alimentos possível.

 As primeiras papinhas podem ser de um ingrediente só. Além de a criança conhecer os sabores individuais e já descobrir o que gosta, também fica mais fácil observar quais são os itens capazes de deflagrar alguma reação, como alergia ou diarreia.

 Evite sal na papinha. Prefira combinar temperos mais suaves para deixar a papinha saborosa. Você já pode introduzir cebola, alho e salsinha, sempre observando as reações da criança. E use os temperos in natura: nada de versões industrializadas, que apresentam excesso de sódio e outras substâncias químicas.

Quando aquecer a papinha no microondas não se esqueça de mexer e depois verificar a temperatura já que nesse tipo de forno nem sempre os alimentos aquecem por igual.

Nessa fase, você pode introduzir o ovo na dieta. Os pediatras mais tradicionais preferem liberar apenas a gema de ovo deixando a clara, mais difícil de ser digerida, para depois de um ano. Converse com o pediatra do seu filho para decidir. 

Evite feijão, pois a fermentação e os gases que ele provoca ficam mais brandos depois que o organismo se acostuma com outros alimentos.

E carne é bom começar colocando aos poucos ate chegar 20 g por dia.

Nunca fique nervosa com o bebê, se ele não quiser comer, pois isso não é pirraça. Ele apenas não aprendeu a comer aquele alimento. Ainda tem que se acostumar com essa nova etapa. Paciência e calma são fundamentais nessa fase.

Bjos e até mais!

Comemoração dos 4 anos do Gui ....

No último dia 20, o Gui completou 4 anos e no dia teve comemoração na escola, com tudo que ele tinha direito (brigadeiros, salgadinhos, bolo e vela do homem-aranha, decoração,chapéu pra cantar parabéns) e ele adorou, quando busquei ele na escola ele estava radiante. E como a comemoração mesmo nós só iríamos fazer no domingo (25/08), em cada fiz só um bolinho e tinha uns brigadeiros e beijinhos para cantar parabéns com o papai e o vovô que apareceu pra visitar.

Bom quando chegou o dia o Gui estava ansioso, acordou até antes do horário que tinha programado, e quando comecei arrumar ele aí que ele tinha mais pressa pra sair de casa.

Quando chegamos no buffet (que já conhecíamos pois a festa de 1ano dele nós fizemos lá também) ele já estava se sentido em casa, já foi olhando a decoração da mesa, foi brincar, e como chegamos mais cedo ele ficava toda hora perguntando "Cadê meus amigos? As outras pessoas ?".

Quando foi chegando ele foi ficando feliz, mas a felicidade aumentou quando os amiguinhos da escola chegaram.

A festa não podia ter sido melhor, pois como sempre o Gui aproveitou muito, acho que dessa vez aproveitou até mais, brincou bastante, participou das brincadeiras com os monitores.

E como ele pediu na hora do parabéns colocamos a fantasia do homem-aranha nele ....

 

Aproveitando tudo !!!

fazendo uma graça ...

imitando o homem-aranha

brincando

adora a cama elástica

brinquedão

hora do lanchinho

tão feliz quanto a cara da batatinha

Anunciando a hora do almoço

meu mini cozinheiro ....

Se divertindo mais um pouco

Adicionar legenda

meu homem-aranha

Hora da Retrospectiva

Parabéns !!!

Depois da festa a parte que as crianças adoram ...
abrir os presentes !!!

Bom esse foi um pouco do nosso dia de festa, mas o melhor mesmo foi vê o Gui feliz no dia, aproveitando cada minuto ... não tem recompensa maior !!!

Agora é aguardar para o próximo aniversário !!!

 

Beijos e boa semana !!!

Mi Gobbato